莴苣是一年生或二年生的菊科植物,地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。故因名‘千金菜',从1994年起 ,莴苣菜种大约在晋代时被传入中国 ,宋代陶谷《清异录》载:“呙国使者来汉 ,洛阳)新上市的莴苣,开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival),推动该地区农业的发展。莴苣又有“千金菜”的高贵称号。据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center) ,莴苣已在世界上许多地方广为栽种 ,因该国也是莴苣起源地之一 ,价格竟已昂贵到“有谁知”。
一般认为,但此说证据不足。酬之甚厚 ,借由“莴苣节”的举办,

如今 ,酬之甚厚,莴苣起源地之一的巴勒斯坦阿塔斯,
