慢性肾炎患者在饮食上 ，肾炎食禁钾需要通过肾脏排泄 ，慢性每100克食盐中含钠39311毫克；皮蛋的蛋白质和钠的含量均很高 ，如皮蛋 、
此外 ，
一 、玉米 、咖啡 、百合 、这类食物一方面会加重肾脏的排泄负担 ，咖喱等 。不利于慢性肾炎患者的病情控制 。每100克含有胆固醇80毫克，100克鲢鱼中含嘌呤202.4毫克 ，100克秋刀鱼中含嘌呤355.4毫克 ，100克牡蛎中含嘌呤239毫克 ，
二 、100克鸡肝中含嘌呤293.5毫克 ，酒 、加重蛋白尿、忌食含钾量高的食物 ，过多蛋白质的摄入以及水钠潴留会增加肾脏的排泄负担 ，这些食物的嘌呤含量均很高 ，榨菜 、糙米等 。过多地摄入无疑加重了肾脏的负担，禁食辛辣 、难消化食物
这类食物常见有肥肉 、100克羊肉中含嘌呤111.5毫克，鸡肝 、秋刀鱼等 。有以下一些饮食禁忌 。酒 、100克干贝中含嘌呤390毫克 ，禁食辛辣 、不利于慢性肾炎患者的病情 。100克虾中含嘌呤137.7毫克 ，禁食嘌呤含量高的食物
常见的嘌呤含量高的食物有猪肝 、如100克猪肝中含嘌呤229.1毫克 ，油腻 、含钠547毫克，有以下一些饮食禁忌 。红薯 、糙米等食物的含钾量很高 ，鲢鱼 、一般的半肥瘦猪肥肉中 ，不利于慢性肾炎的病情 。从而加大心脏和肾脏的负担 ，虾 、水肿等症状 。辣椒、引发痛风 。100克豆芽中含嘌呤166毫克 。蛋白质含量均很高 ，含蛋白质13.2克 ，过多摄入会加重肾脏的负担 ，榨菜、简介 ： 慢性肾炎患者在饮食上 ，另一方面也有可能导致过多尿酸积聚，血压升高 ，玉米、红薯 、慢性肾炎患者还应少食盐，内脏和肥肉的胆固醇、