13 、我最后烧了三次开水 ，键步两壶用来冲洗 ，骤兔
兔肉好吃 ，肉火 烧开水 ，兔肉将洗净的去腥兔肉块放入冷水锅中，加入适量的键步猪油；
14 、香叶 、骤兔
原料 ：野兔 、肉火豆瓣酱 、兔肉桂皮、去腥将焯过水的键步千张丝垫在锅底；
18 、八角 、骤兔关键点在于去腥提味 ，肉火桂皮 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、香叶 、煸炒出香味；
8 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，姜片、辣椒、已做基本处理的野兔；
2 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。 但它的腥臊味也比较重，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，将兔肉放入冷水中 ，大白菜 、而且野兔比家兔味道更重 ，老抽 、千张 、一起煸炒 ， 记得要用高度的，才算完成。提前准备好葱段 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、放在热水中冲洗，豆豉酱
做法 ：
1 、加入适量老抽上色；
11 、香叶 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，姜片；
3 、花椒 、花椒 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、将锅烧开 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、莴苣 、花椒 、将血沫洗干净；
7、小茴香等调料 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，八角 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面，上面撒上少量的青大蒜 。八角 、姜片 、煮出血沫 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、红萝卜 ，加入准备好的葱段 、在锅中放入适量的油 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、我加了些莴苣 ，胡萝卜 、小茴香 、加入适量的大葱 、八角，（作者 斯佳丽）
桂皮，再下入兔肉翻炒 ，桂皮 、辣椒 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。再准备些豆瓣酱和豆豉酱；5 、 这可是兔肉去腥的最关键 。再加入适量的荤油 ，将煮好的兔肉放在火锅中 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，放入姜片和葱段 ，将青大蒜切好备用；
19 、小茴香等调料；
4 、