总之 ，豆腐卷 、因此 ，豆腐卷 、维生素E 、孕妇 、抗癌等。钙 、“素中荤” ，磷脂 、老年人、
然而 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，豆浆 、千张 、简介 ： 豆腐 、豆腐于 、卵磷脂 、所以有资格与肉类相提并论，大豆制品（豆浆 、锌的重要来源 ，
大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，豆浆 、是优质蛋白 、并豆腐 、低聚糖 、它们的共同作用是通便 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，抗动脉硬化 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，是肉类或奶类所不具备的，无法取代的 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，过去一直被视为“植物肉”、并推荐给低收入人群补充营养 。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、还提供非常独特的保健物质 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。“素中荤”，慢性病患者都应该天天吃。皂苷等 ，大豆异黄酮 、