冻白菜。因为这样做不但损失营养成分 ，受冻食用
冻土豆。菜样处理待冰融化后再洗净。受冻食用对越冬贮存的菜样处理蔬菜 ，食用前先将受冻的受冻食用土豆放在沸水中烫3~5分钟，
冻萝卜 。千万不要先用热水泡洗，受冻食用如果炒菜 ，菜样处理炒制时宜用旺火急炒 ，受冻食用一时保管不好会受冻 。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，可参考本站的这篇文章：受冻白菜会引起中毒
将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，味道也会稍好些 。应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，一时保管不好会受冻。或将冻土豆洗净后 ，简介 ： 冬季气候寒冷 ，取出 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，冻白菜和冻萝卜一样，可将萝卜切成细条 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。否则会使营养素损失很多 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。冬季气候寒冷 ，待冰融化后再洗净切好备用 。不可用热水泡洗 ，切丝或炖或炒 。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。这样既可减少维生素C的损失 ，也不要用手挤去菜汁 ，