6 、健康下入肉丝 。笋炒锅内热油 ，肉丝快速滑炒 。鱼香肉丝一起翻炒。健康盐（酌情添加） 、笋炒
4 、肉丝香醋一勺、鱼香肉丝淋入蚝油一勺 。健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒
肉丝转大火 ，鱼香肉丝也剁碎切末 。健康2 、笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
9、泡椒是自己家做的 ，
5、放入青笋丝和木耳丝 。一点儿味精 ，
主料 ：猪肉丝、
13 、
14 、
8 、
3 、勾个薄芡 。扒拉到锅子的一边 ，木耳
配料 ： 姜末 、葱蒜 、上浆 。
11 、
7 、
10 、小火炒出香味。木耳泡发后切成丝 ，蚝油一勺 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，温油，
12 、炒出来口感更滑嫩 。肉丝炒上色后 ，炒匀后即可装盘 。蒜末 、青笋 、姜蒜末 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、大部分材料集体照 。青笋切丝 、一点儿味精 、半勺白糖翻炒。再放入泡椒末 。倒入剩下的水淀粉 ，快速翻炒几下 。淋入一勺香醋 ，