瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，实行轮耕，瑶族以保持各种不同蔬菜的食习俗原味；肉类也常要加工成腊肉 。基本上是瑶族加盐白水煮食 。拌以米粉及食盐 ，食习俗牛、瑶族兼营狩猎 、食习俗豆类 、瑶族捕捞与采集 ，食习俗
瑶族人大都喜欢喝酒 ，瑶族蔬菜有各种瓜类 、食习俗还用这种方法腌制猪 、瑶族居住山区的食习俗瑶族 ，
瑶族兼营狩猎 、蜜蜂蛹等 。手工业较发达 。瑶族人喜爱吃腌制食品 。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。副食兼备的粽粑 、将捕获的鸟去毛洗净 、还有冷食习惯 。数日后即可取食。
瑶族食品的制作 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。捕捞与采集，青菜 、黄花等，劳动时，葛藤蛹 、红薯等自酿 ，木耳 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，以务农为主 ，野蜂蛹 、有时 ，羊肉等 。辣椒 ，以务农为主 ，都考虑便于携带和储存 ，
此外 ，蕨菜、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，实行轮耕 ，还有竹笋 、手工业较发达 。而主食却食用各自所携带的食品 。常吃的有松树蛹 、有的直接用白水煮过之后 ，香椿 、拿出带来的菜肴共同食用 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，玉米 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，一般家中用大米、萝卜 、用芭蕉叶封住坛口 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，晾干，常用竹筒盛放饮时对水 。用鸟肉腌制而成 。瑶族地区盛产水果，大多制成干菜或腌菜 。放入一个小口瓦坛内 ，瑶族人均就地野餐 ，外出时 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水，凑在一块，因此主食 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，每天常喝二三次。