细分赛道：西餐与现制饮品微涨 ，趋稳而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，赛道截至2026年7月，正分2026年3月至7月期间，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。
同期 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，
2026年3月至7月 ，由54.6元升至55.1元后 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，整体持平 。除西餐 、面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，整体运行平稳 。咖饮持平 ，
总体来看 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。