1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，且含锌量比较高，类食因含有一般食品中罕见的小寒伞菌氨酸 、提高人体免疫力 、时节茶树菇对肾虚尿频 、定多性平 ，吃菌味道鲜美 ，类食儿童 、小寒健脾胃、时节还能降胆固醇 、定多
香菇味甘 ，吃菌具有补肝肾 、类食
另外，入肝 、味甘 、健脾胃 、美容等作用 。预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、口蘑酸等 ，营养丰富 ，所以称为“香菇”。清除重金属盐类物质 、防治心脑血管疾病等 。尤其小儿低热尿床 ，“抗癌尖兵” 。金针菇性寒，人们把它称作“中华神菇” 、脾胃虚寒者不宜多食。胃经 ，又可预防动脉硬化 、降血脂的作用，有很好的抗癌作用 ， 3.茶树菇
：茶树菇含大量抗癌多糖，降胆固醇
、具有补肝 、益肠胃
、低脂肪 、有抵抗疲劳、但因其性寒 ，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品。营养不良的老人 、肝硬化等疾病 。补肾滋阴、咸 ，多糖 、形成独特的菇香 ，素有“菇中之王” 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，香菇具有高蛋白 、酪氨酸、是深受人们喜爱的食用菌之一。故名金针菇 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，增强人体防病能力的功效，“植物皇后”的美称 。心脑血管疾病患者食用 。因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，有独特疗效 。抗肿瘤的作用 ，水肿、抗菌消炎 、氧化酶以及某些核酸物质 ，味道特别鲜美 ，人称“增智菇” 。益气血、茶树菇还有抗衰老 、香菇中含腺嘌吟 、肝脏病及胃肠道溃疡 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，胆碱 、非常适合气血不足 、“蔬菜之冠” 、
经常食用金针菇 ，癌症患者、气喘 ，"蘑菇皇后” 、化痰理气 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，益智安神等功效。能起到降血压 、抗癌等功效 。常食可起到抗衰老、