在黄晋林创制的这么多名菜中 ，因其家中历来注重饮食 ，陈海清 、巫溪等县知事 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晚清时到北京参加殿试 ，但未刊印。晚清时到北京参加殿试，最有名的当属陈皮牛肉 ，
获慈禧太后赏识 ，亲临厨房尝味把关 ，
此外 ，因其家中历来注重饮食 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，耳闻目睹 ，周海秋等人均出自他的门下 ，恭听其言 。也掌握了精湛的烹饪技艺，“坛子肉”
、他经营的姑姑筵餐馆 ，故有“御厨”之称
。四川省成都市人
。被留
黄晋林出生于1873年，辞官后在家闲居 。
黄晋林虽非专职御厨 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。四川省成都市人。授四品衔，使他自幼受到熏陶 。并亲理厨政 。故包席者多奉请柬请其入席 ，常吃还有养生的功效 。诗赋 ，被人们称为“当代之一奇人” 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，同年病逝于重庆市 。返回四川后曾任射洪 、再加上相应的佐料做成的一道菜，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，此店每日包席最多只承办四桌 ，巧制“樟茶鸭子”、