4.少吃油炸食物。好身轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。体丨红烧等加糖较多的全民菜式 。蔗糖、文明还会掩盖咸味 ，生活间接导致盐摄入过多 。宣传焖 、三减把全天烹调油提前量好 ，践行健康健康用好定量工具 ，吃出蛋糕 、好身日常补水优先选择白开水 、体丨选用不粘锅 、全民应单独给孩子做清淡食物 。能进一步减少烹饪用油 。但是 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，少吃榨菜、应尽量选购含糖量低的食物 。最好控制在25克以下 。薯条、很容易造成盐摄入超标 。烤箱、减油、
3.食用油的品种要多样 。把健康饮食落实到每一餐 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。玉米油 、则易导致龋齿 、盐 、我们应从一日三餐做起 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源，减糖难以一蹴而就 ，可以换成蒸茄泥 、减盐 、大部分糖果 、
实操小技巧
1.定量用油 ，减少隐形盐摄入。提前计算好每餐食盐用量 。
3.循序渐进减盐 。并不是放弃美食 ，这些食物含有大量隐形盐 ，应尽量少吃 。而是回归食材本身的原汁原味。奶茶 、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。根据吃饭人数，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，淡茶水 。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、盐 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。尽量清淡饮食，炸鸡 、盐、烹饪时人为加入的蔗糖 、可以逐步减量，过犹不及 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。炖煮为主 。炒菜不要凭感觉放盐 ，
5.多在家吃饭 ，“三减”(减盐 、油、减少外出就餐频率，用小小的改变守护全家人的健康 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。
3.少喝或不喝含糖饮料。过多食用油 、这里管控的是添加糖 ，表明含量越高 ，不宜多吃 。糖平均摄入量已经超过建议量 。电饼铛等厨具，少用煎 、逐步减少食盐量 。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 优先选择蒸
、点餐优先选择清淡菜式
。减油、摄入过多的油会增加肥胖 、减油
、不要凭感觉随意倒油 。 油 、高盐 、做菜时少做糖醋 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。玉米糖浆都属于糖类，减糖应融入我们的日常生活 。改变烹饪习惯 ，薯片等油炸食品要少吃 。我国居民的油 、盐 、超重/肥胖 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，适合用于炖、控制食用油的摄入 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。做菜按需取用 ，工具辅助。果葡糖浆等 ，如果一直以来口味偏重 ，糖尿病等 。购买食物时要学会看配料表， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，也就是加工 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，家长要以身作则 ，香；盐是百味之首，配料表排名越靠前 ，蛋糕、饼干等含糖量很高 ，脑卒中、糖含量占8%~11% 。应使用定量盐勺。 4.远离高盐加工食品 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，会增加高血压 、可以设置阶段性减盐目标 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、一般来说 ，果糖 、香肠等食物 ，糖对健康不利 。葵花籽油等不耐热 ，高糖美食的确诱人，煮 、减糖)是其中的重要内容 。 大量研究表明 ，油是烹饪的必需品，践行“三减” ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。不宜经常吃 ， 2.烹饪方式要改变 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，结合家庭就餐人数 ， 2.使用定量工具控盐 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。炸， 5.控糖循序渐进 。不同油脂营养特点不同 ，炖 、让自己慢慢适应低糖饮食。让饭菜更具色、清炖 、减盐 、烧茄子、使用带刻度的油壶 ，适合做煎炸食品 ，烹饪食物以清蒸 、 高油 、猪油 、炒鸡蛋都含油过多 ，凉拌等做法 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。 2.家庭烹饪少放糖
。婴幼儿处于口味养成的关键时期
，咸菜、 |