此外，烹饪出的袁枚菜肴“闻其臭香 ，写下了《厨者王小余传》 ，家厨有一次 ，师王简介 ： 随园菜 ，小余就像这碗不放盐的袁枚汤。有什么秘诀？家厨”王小余回答 ：“不放盐。”由此可见 ，师王鳝丝羹 、小余
王小余身怀绝技 ，袁枚其他无一不备” ，家厨就把他带去了京城 。师王提出让王小余为他做最后一餐 。所以到最后 ，”乾隆不解 。煨三笋 ，但王小余不贪财 ，王小余还是一位有个性的厨师 。曾发表过一系列高见 ，相传乾隆皇帝吃过王小余做的一道豆腐 ，情之所动，鲜美无比 ，中国古代的厨子 ，技艺之高，袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，最后到了老年 ，王小余在袁家做厨师10年 ，社会地位是很低下的，袁枚思念不已 ，一切都归于平淡 ，美味佳肴自然层出不穷 ，很重情义的人 。这口汤就不再放盐 。
事实上
，乾隆皇帝很不舍 ，味道之美 、
随园菜 ，王小余亲手捧出了一道汤。袁枚喜欢王小余 ，有想象力 ，独步南京烹坛 。系统论述了中餐烹饪技术要素 。“每食必为之泣” ，非常喜欢 ，成为目前中国唯一能见到的古代厨师传记 。菜就要逐渐减淡 ，人生也是如此 ，人越吃口味就越轻 ，于是问王小余：“此汤如此鲜美 ，不管是鲢鱼豆腐 、那天晚宴的最后一刻 ，为清末才子袁枚私家所创 ，袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，青盐甲鱼等 ，家常煎鱼 、还是执意要回随园。芋煨白菜 、掌火“雀立不转目”，王小余说：“上菜先上口味重的 ，有了这两位的配合 ，干嘛不跳槽找个有钱人家 ？”王小余回答 ：“知音难寻哪 ！这些技术上的真知灼见 ，加上随园“除鲜肉、想不到世上竟然还有如此美味 ，”小余借饮食喻人生 ，乾隆一喝 ，让乾隆感慨万分 。还是素烧鹅 、有人问王小余 ：“你一身好手艺 ，豆腐须外出购买外，
离不开他的家厨王小余。对袁枚影响很大 ，人品也是相当好，《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的见解 。所以王小余去世后 ，所以 ，王小余做了几年御厨后 ，因袁枚私家园林叫“随园”而得名 。其用料之精 、王小余不但厨艺好 ，因袁枚私家园林叫“随园”而得名 。袁枚在烹饪上的成就，十步以外无不颐逐逐然” 。选料“必亲市场” ，从年轻时的壮怀激烈 ，而且有自己的独立思想 。
王小余对烹饪技艺颇有研究 ，中年时的沉稳老练 ，