材料 ：粘米粉50克 、黄瘦锅内烧开水，肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠
9 、咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。
8 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠葱头
调料 ：食油 、咸蛋瘦肉切薄片，黄瘦蚝油、肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1、
4 、
2 、咸蛋黄切片 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋黄 、生菜洗净 。
葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。清水200克配料 ：瘦肉、食盐 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生姜 、放入烧开水的锅中 ，生菜、
6 、
3、
5 、粉有些厚了）
7 、白糖、
10 、马铃薯生粉15克 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。中间高四周低，