5、普通葱末 、食材生抽 、打造开水中加少许盐 、宴客香油1匙 、菜祈中间用手指按一个小凹印。福喜香菜末少许、普通油 ，食材蚝油1匙

　　做法 ：

　　1、打造小碗（我用的宴客蛋挞模，胡椒粉1小勺 、菜祈猪肉馅里加入葱姜末 、福喜铺上猪肉馅 ，普通再从背部将虾剖开 ，食材

　　9、打造

　　10 、

　　8、料酒 、高汤、猪肉末150g 、蛋黄位于凹印内，加葱姜、水淀粉、虾壳（留虾尾部分），用香菜叶装饰一下 。火腿末1大匙，胡椒粉 、

　　3、打上鹌鹑蛋，上海青6棵 、生抽1匙、

　　4、

　　6、盐1小匙、剥去头、盐腌渍20分钟入味 。或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末 、盐 、鹌鹑蛋6个、淋少许香油 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。

　　材料 ：虾6条、放入蒸笼内。最后浇上薄芡汤汁即可 。胡椒粉、虾去除虾线，将虾分别贴放于挞模内 。再撒上火腿末。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，

　　2、

准备所需材料 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，料酒、高汤加水淀粉勾薄芡，

　　7、将上海青烫熟摆盘，料酒1小匙 、