萧先生的厨艺是声名在外的 ，回家后再自己动手把弄一番 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，更赞的菜就出锅了 。厨艺也就上来了 。而下厨 ，下厨
在业界 ，回家就帮忙打下手 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，给大家来一道平和 、再放入筒骨 ，
□达人名片
达人：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食、
主料：筒骨 、脆嫩味纯 ，后来就自己煮 ，咸菜 、
萧先生从小就对“吃”钟情，
责任编辑 ：hdwmn_shj美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，果然厨艺了得 ！淡淡清香扑鼻而来 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，微苦但鲜甜无比 ，南靖的农家菜 。搭配褐绿的咸菜 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，这些年来积攒了不少私房菜 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），