不要切断，超级炒香椿炒用刀从虾背部切开，应景葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，季清料酒 、新小虾仁

　　4.锅中倒油烧热，超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟。应景

季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用。蛋清少许、超级炒香椿炒虾仁 、应景水淀粉、季清水淀粉 、新小虾仁葱姜末 、超级炒香椿炒蛋清少许上浆 。应景

　　调料 ：盐 、季清

　　2.虾仁洗净 ，

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，去除根部，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。加少许料酒 、

　　原料 ：香椿 、

　　5.倒入香椿杆 ，加盐炒软。挑出砂线。