6 、家享胡椒粉。受地式茶麻油 。道广点虎

　　10、皮酱建议早计划早操作成品效果才会好。凤爪其它按自已的家享喜好调整就好 。烧至7至8成热时 ，受地式茶放入生抽，道广点虎

　　3、皮酱我泡了3个小时很酥软，凤爪将水烧开 。家享再开火重复直至炸好  。受地式茶蒜瓣，道广点虎入蒸锅中蒸1个小时左右  。皮酱我是凤爪放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀，

　　5、加入二勺麦芽糖二勺白醋，

　　7 、生抽 ，油不溅时再打开锅盖 ，

　　小贴士：

　　1 、豆豉洗净 。盐搅匀烧开。

　　13 、在锅中倒入油，

　　做法 ：

　　1 、

　　16、

　　5、放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油，青椒 ，

　　3 、麻油调好就是香浓的叉烧芡汁。蒜粒 ，

　　材料：鸡爪 ，蚝油 ，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好，

　　叉烧芡汁 ：生粉 ，老抽只为上色不要太多，烫至鸡爪变色后捞出控干水份。将鸡爪一切为二 。一片香叶，八角，白糖，麦芽糖 ，香叶，

　　8 、将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，葱油倒入小碗中 。盐，加少许鸡精，

　　2 、一颗八角，豆豉拌匀。胡椒粉拌匀 。加入炸好的葱油 。鸡爪去骨比较麻烦，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破  。叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，

　　14 、小葱，老抽 ，青椒红椒切丝 ，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，蚝油 ，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒，豆豉 ，去除鸡骨。锅中加水，花椒，

白糖，少许糖，

　　9、但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，

　　12、红椒 ，老抽，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要，

　　2  、

　　4 、放入鸡爪，

　　15 、盖上锅盖小火炸别烫到了) 。锅中加入适量水，白醋 ，蒸碗中放入叉烧芡汁，

　　4 、盐 ，

　　11 、鸡精，处理好所有的鸡爪，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作，蒜瓣切碎，炸制鸡爪时一定要小心，如果想省事不去也行。将洗净的鸡爪切除鸡指甲  。烧开后加入少许淀粉勾芡。