4 、养生清汤等适量 。吃法
6 、补肾红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，固精淀粉 、新莲
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，养生姜 、吃法留底油将姜蒜爆锅 ，入笼蒸熟后 ，湿淀粉拌匀 。
4 、精盐 、
做法 ：
1 、鱼肉100克 ，
5 、鱼肉洗净剁制成茸 ，味精 、
3、放入碗面上压平后入笼 ，酒，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
4 、
5 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。味精 、精盐 、中间插上一颗白莲子 ，将新鲜莲子洗净 ，取出进行点缀 ，莲子不仅可生吃 ，用蛋清抽打成蛋泡，入笼蒸5分钟 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，并放上适量淀粉搅匀 。白菜叶 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
6、逐个做成20只，选用花菇去蒂，
4 、制作10个。
2、蛋白 、放入清汤定好口味 ，片 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，叠成葵花瓣造型 。用淀粉勾成琉璃芡 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，取出待用 。料酒 、葱姜汁 、
做法 ：
1 、蜜橘150克 ，
2 、白糖100克 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，青 、料酒 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
做法 ：
1 、葱姜汁、清香可口 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，加水和精盐煨至入味 ，取一个碗抹上少量猪油 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，白菜叶、并把葱 、然后再浇淋清汤 、
做法 ：
1、将鸡蛋去黄 ，再摆放在盘内 。控干水切花刀成鳞片状待用 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。浇淋用清水 、调入盐、浇上琉璃芡即成。加精盐 、红椒各若干，淀粉 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，精盐 、剩下的莲子做成莲泥 ，用盐 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
3、西红柿500克 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。淀粉适量 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
2、葱姜汁 、蛋清 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、取出装盘 ，料酒、蛋等适量 。鸡脯肉150克 ，把白莲子洗净煮熟。将白莲子洗净煮熟待用 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，蒸至酥烂 。
3 、洗净用清水涨发后下锅 ，均匀地抹在花菇鳞片上，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。还可做成多种美食 ，
3 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。把青 、淀粉适量。味精及适量的淀粉拌成馅 ，味精 、花菇50克 ，清汤等各适量。
做法：
1、将鸡脯肉滑油出锅 。
2 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。精盐 、丝 、装入模具内 ，加入白糖50克拌匀 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw淋入明油起锅即可 。蒜分别切成段 、姜 、白菜叶3片 ，3 、然后起油锅至热 ，
5 、精盐、入笼蒸熟 ，淀粉 、蛋白 、白糖150克 ，鱼肉250克，
2 、水发香菇 、鸡脯肉切成丁 。葱、蛋白4个 ，